# Güleryüz Restaurant > Güleryüz Restaurant (Güleryüz Meşhur Sivas Köftecisi): 1991’den beri Sivas merkezde coğrafi işaretli Sivas köftesi, döner, İskender, kebap, ızgara ve etli pide. Paket servis: 0346 224 20 61. ## Temel bilgiler - Diğer adları: Güleryüz Meşhur Sivas Köftecisi, Sivas Güleryüz Restaurant, Güleryüz Sivas Köftecisi - Adres: Sularbaşı Mah. Aliağa Cami Sk. No:4-B (Atatürk Cad. PTT Arkası), Merkez / Sivas - Telefon: 0346 224 20 61, 0346 221 40 91 · Cep / WhatsApp: 0531 614 63 41 - Çalışma saatleri: Her gün 09:00 – 23:30; Telefonla sipariş 08:00 – 01:00 - Kuruluş: 1991 (35 yıllık işletme) - Mutfak: Sivas mutfağı, Türk mutfağı, Köfte, Kebap, Izgara, Döner, Pide - Ödeme: Nakit, Kredi kartı - Olanaklar: Aile salonu, Klimalı salon, Sigara içilebilen alan, Paket servis, Tekerlekli sandalyeye uygun oturma alanı - Hizmetler: Paket Servis, Çiğ Sivas Köftesi Satışı, Özel Gün ve Davet Organizasyonları, Aile Salonu ve Grup Yemekleri - Online sipariş (Yemeksepeti): https://www.yemeksepeti.com/restaurant/srm0/meshur-sivas-koftecisi-guleryuz-srm0 - Online sipariş (Trendyol Go): https://tgoyemek.com/restoranlar/191767 - Google Haritalar: https://maps.google.com/?cid=7658531263735291649 - Koordinat: 39.750707, 37.0169597 - Instagram: https://www.instagram.com/guleryuzrestaurantt/ - Web sitesi: https://guleryuzrestaurant.com.tr/ ## Hakkımızda Güleryüz Restaurant, Sivas’ta “Güleryüz Meşhur Sivas Köftecisi” adıyla da bilinen köklü bir lezzet adresidir. 1991’den beri Sularbaşı Mahallesi’nde, Atatürk Caddesi’nde PTT’nin hemen arkasındaki aynı adreste misafirlerimizi ağırlıyoruz. 35 yıldır değişmeyen şey; ocağın başındaki emek, kaliteli malzeme ve kapıdan giren herkese gösterdiğimiz güler yüz. Sivas köftesini usulünce pişiriyoruz. Mutfağımızın imzası, 2011’de coğrafi işaretle tescillenen Sivas köftesidir. Köftemizi tescildeki tarif gibi yalnızca et ve tuzla hazırlıyor, ince ve oval şekillendirip ızgarada pişiriyoruz. Sivas köftesinin yanında döner, İskender, Adana ve şiş kebap, tavuk ızgaralar, karışık tabaklar ve Sivas usulü etli pide menümüzün vazgeçilmezleridir. Sofranız eksik kalmasın. Ana yemeklerimizin yanında çorba, salata, ezme ve pilav ikramlarımızla sofranızı tamamlıyoruz. Güne göre değişen çorbalarımız ve ustamızın her gün hazırladığı tencere yemeğiyle öğle ve akşam yemeğinde Sivas merkezde güvenle uğrayabileceğiniz bir adresiz. Aile salonu, klimalı salon ve paket servis. Ailenizle rahat edebileceğiniz ayrı ve klimalı bir aile salonumuz, sigara içmek isteyen misafirlerimiz için de ayrı bir alanımız var. Tüm kredi kartları geçerlidir. Ev ve iş yerlerine adet gözetmeksizin servis yapıyor; siparişleri telefonla, WhatsApp’tan ve Yemeksepeti ile Trendyol Go üzerinden alıyoruz. Sivas’a yolunuz düştüğünde ya da canınız gerçek bir Sivas köftesi çektiğinde, sizi güler yüzle bekliyoruz. ## Menü ve fiyatlar Fiyatlar Türk lirasıdır, KDV dahildir; restoranda geçerli fiyatlardır, online sipariş platformlarında farklı olabilir. Tam liste: https://guleryuzrestaurant.com.tr/menu ### Sivas Köftesi & Kebaplar (https://guleryuzrestaurant.com.tr/menu-sivas-koftesi-kebaplar) - Sivas Köftesi — 500 ₺: Coğrafi işaretli Sivas köftesi: yalnızca et ve tuzla hazırlanır, ızgarada pişer; közlenmiş domates ve biberle. - İskender Kebap — 500 ₺: İnce kesilmiş et döner; domates sosu, tereyağı ve yoğurtla. - Döner — 500 ₺: Et döner, pilav, közlenmiş domates ve biberle. - Köfte İskender — 500 ₺: Köfteyle hazırlanan İskender; domates sosu ve yoğurtla. - Adana Kebap — 500 ₺: Izgarada Adana kebap; lavaş, pilav, közlenmiş domates ve biberle. - Tavuk Şiş — 500 ₺: Izgarada tavuk şiş; lavaş, pilav, közlenmiş domates ve biberle. - Tavuk Biftek — 500 ₺: Izgarada tavuk göğsü; pilav, közlenmiş domates ve biberle. ### Orta Boy Porsiyonlar (https://guleryuzrestaurant.com.tr/menu-orta-boy-porsiyonlar) - Sivas Köftesi (Orta Boy) — 350 ₺: Coğrafi işaretli Sivas köftesi, orta boy porsiyon. - İskender Kebap (Orta Boy) — 350 ₺: Domates sosu, tereyağı ve yoğurtla. - Döner (Orta Boy) — 350 ₺: Et döner, orta boy porsiyon. - Köfte İskender (Orta Boy) — 350 ₺: Domates sosu ve yoğurtla. - Adana Kebap (Orta Boy) — 350 ₺: Izgarada Adana kebap, orta boy porsiyon. - Tavuk Şiş (Orta Boy) — 350 ₺: Izgarada tavuk şiş, orta boy porsiyon. - Tavuk Biftek (Orta Boy) — 350 ₺: Izgarada tavuk göğsü, orta boy porsiyon. - Karışık Menü (Orta Boy) — 400 ₺: 2 adet köfte, 1 kalem Adana, 1 adet tavuk biftek. ### Izgaralar & Karışıklar (https://guleryuzrestaurant.com.tr/menu-izgaralar) - Az Karışık — 520 ₺: 2 köfte, 1 adet et biftek, 1 kalem Adana, 1 adet tavuk biftek. - Şiş Kebap — 600 ₺: Kuşbaşı şiş kebap; lavaş, pilav, közlenmiş domates ve biberle. - Et Biftek — 600 ₺: Izgarada dana biftek. - Kanat — 450 ₺: Izgarada tavuk kanat. - Tavuk Karışık — 500 ₺: Tavuk şiş, kanat ve tavuk biftek. - Pilav Üstü Döner — 550 ₺: Pilav üzerinde et döner. - Karışık Izgara — 700 ₺: Köfte, kebap ve tavuk çeşitlerinden karışık ızgara tabağı. - Et Karışık Izgara — 800 ₺: Et çeşitlerinden karışık ızgara tabağı. ### Tek Tabak İkili Menüler (https://guleryuzrestaurant.com.tr/menu-tek-tabak-menuler) - Köfte – Et Döner — 550 ₺: Sivas köftesi ve et döner bir arada. - Et Döner – Adana Kebap — 600 ₺: Et döner ve Adana kebap bir arada. - Şiş Kebap – Az Köfte — 600 ₺: Şiş kebap ve köfte bir arada. - Et Biftek – Et Döner — 600 ₺: Et biftek ve et döner bir arada. - Şiş Kebap – Et Döner — 600 ₺: Şiş kebap ve et döner bir arada. - Et Biftek – Köfte — 600 ₺: Et biftek ve köfte bir arada. - Tavuk Şiş – Et Döner — 550 ₺: Tavuk şiş ve et döner bir arada. - Tavuk Biftek – Et Döner — 550 ₺: Tavuk biftek ve et döner bir arada. - Tavuk Şiş – Köfte — 550 ₺: Tavuk şiş ve köfte bir arada. ### Pideler (https://guleryuzrestaurant.com.tr/menu-pideler) - Etli Pide — 380 ₺: Sivas usulü etli ekmek: ince hamur üzerinde kıymalı harç, dilimlenerek servis edilir. - Kuşbaşılı Pide — 350 ₺: Kuşbaşı et ve kaşar peyniriyle. - Kaşarlı Pide — 300 ₺: Kaşar peynirli pide. ### Çorba & Ara Sıcak (https://guleryuzrestaurant.com.tr/menu-corbalar) - Çorba Çeşitleri — 150 ₺: Mercimek, ezogelin, tavuk, yayla, işkembe ve kelle paça; çeşitler güne göre değişebilir. - Günün Yemeği (Aşçı Yemeği) — 500 ₺: Ustamızın her gün hazırladığı tencere yemeği; günün çeşidini telefonla sorabilirsiniz. - Patates Kızartması — 200 ₺ ### Tatlılar (https://guleryuzrestaurant.com.tr/menu-tatlilar) - Baklava — 150 ₺ - Sütlaç — 150 ₺ ### İçecekler (https://guleryuzrestaurant.com.tr/menu-icecekler) - Ayran (Açık) — 70 ₺ - Ayran Kutu (200 ml) — 25 ₺ - Ayran Kutu (300 ml) — 50 ₺ - Kutu İçecekler (300 ml) — 90 ₺ - Şalgam — 60 ₺ - Soda — 50 ₺ - Su — 20 ₺ ### Karışık menüler - Karışık Menü — 400 ₺: Orta boy karışık tabak (2 adet köfte, 1 kalem Adana kebap, 1 adet tavuk biftek, Yanında ikramlarımızla) - Az Karışık — 520 ₺: Tam porsiyon karışık tabak (2 köfte, 1 adet et biftek, 1 kalem Adana kebap, 1 adet tavuk biftek) - Tavuk Karışık — 500 ₺: Tam porsiyon tavuk tabağı (Tavuk şiş, Tavuk kanat, Tavuk biftek, Yanında ikramlarımızla) ## Hizmetler - [Paket Servis](https://guleryuzrestaurant.com.tr/hizmet-paket-servis): Adet gözetmeksizin ev ve iş yerlerine sıcak servis; telefon, WhatsApp ya da online sipariş. - [Çiğ Sivas Köftesi Satışı](https://guleryuzrestaurant.com.tr/hizmet-cig-sivas-koftesi): Coğrafi işaretli Sivas köftesini çiğ olarak alın, evinizde ya da mangalınızda pişirin. - [Özel Gün ve Davet Organizasyonları](https://guleryuzrestaurant.com.tr/hizmet-ozel-gun-organizasyonlari): Doğum günü, yıl dönümü, aile ve iş yemekleri için masanızı sizin için hazırlayalım. - [Aile Salonu ve Grup Yemekleri](https://guleryuzrestaurant.com.tr/hizmet-aile-salonu-grup-yemekleri): Ailenizle ya da kalabalık grubunuzla rahat edeceğiniz klimalı aile salonumuz sizi bekliyor. ## Sık sorulan sorular ### Sivas köftesi nedir, nasıl hazırlanır? Sivas köftesi, 2011’de coğrafi işaretle tescillenmiş (Tescil No: 140) bir Sivas lezzetidir. Tescile göre köfte en az iki yaşındaki danadan alınan etle, tuz dışında hiçbir katkı kullanılmadan hazırlanır; ince ve oval şekillendirilip ızgarada pişirilir. Biz de Sivas köftemizi yalnızca et ve tuzla, bu usule bağlı kalarak hazırlıyoruz. ### Çalışma saatleriniz nedir? Restoranımız her gün 09:00–23:30 saatleri arasında açıktır. Telefonla sipariş hattımız 08:00–01:00 arasında hizmet verir. ### Restoranınız nerede? Sularbaşı Mahallesi, Aliağa Cami Sokak No:4-B’deyiz; Atatürk Caddesi’nde PTT’nin hemen arkası, Sivas merkez. İletişim sayfamızdaki “Yol tarifi” düğmesiyle Google Haritalar’dan yol tarifi alabilirsiniz. ### Paket servisiniz var mı? Evet. Adet gözetmeksizin ev ve iş yerlerine servisimiz var. 0346 224 20 61 ya da 0346 221 40 91’i arayabilir, 0533 540 56 91’e WhatsApp’tan yazabilir veya Yemeksepeti ve Trendyol Go üzerinden sipariş verebilirsiniz. ### Kredi kartı geçiyor mu? Evet, tüm kredi kartları geçerlidir; nakit ödeme de yapabilirsiniz. ### Aile salonunuz var mı? Evet, ayrı ve klimalı bir aile salonumuz var. Sigara içmek isteyen misafirlerimiz için de ayrı bir alanımız bulunuyor. ### Rezervasyon yaptırmam gerekir mi? Çoğu zaman gerekmez. Kalabalık gruplar, özel günler ve Ramazan’da iftar gibi yoğun saatler için önceden arayıp masanızı ayırtmanızı öneririz. ### Yemeklerin yanında ikram var mı? Evet. Ana yemeklerimizin yanında çorba, salata, ezme ve pilav ikramlarımızla sofranızı tamamlıyoruz. ### Orta boy porsiyon var mı? Evet. Sivas köftesi, döner, İskender, köfte İskender, Adana kebap, tavuk şiş ve tavuk biftek hem tam hem orta boy porsiyon olarak sunulur; güncel fiyatlar menü sayfamızdadır. ### Çiğ Sivas köftesi satıyor musunuz? Evet. Coğrafi işaretli Sivas köftesini çiğ olarak da satıyoruz. Miktar ve teslim zamanı için lütfen önceden arayın. ## Blog (Sivas mutfağı ve yöresel lezzetler) - [Sivas Köftesi Nedir? Coğrafi İşaretli Lezzetin Tescildeki Tarifi](https://guleryuzrestaurant.com.tr/blog-sivas-koftesi-nedir): Yalnızca et ve tuzla yapılan Sivas köftesinin coğrafi işaret tescilinde yazanlar: hangi et, hangi tuz, kaç gram, nasıl pişer ve nasıl servis edilir. - [Sivas’ta Sivas Köftesi Nerede Yenir? Sularbaşı’ndaki Güleryüz’e Yol Tarifi](https://guleryuzrestaurant.com.tr/blog-sivasta-sivas-koftesi-nerede-yenir): Sivas merkezde, Atatürk Caddesi PTT arkasında otuz yılı aşkın süredir aynı adreste: Güleryüz’de Sivas köftesi, ne sipariş edilir, saatler ve ulaşım. - [Sivas Etli Ekmeği: Konya Etliekmeğinden Farkı ve Nasıl Yenir?](https://guleryuzrestaurant.com.tr/blog-sivas-etli-ekmegi): İnce hamuru, taş fırını ve Ramazan sofralarıyla Sivas etli ekmeği. Tescilli Ulaş etli pidesi ve Konya etliekmeği ile farkları, yanında ne yenir. - [Sivas Mutfağı: Sivas’ta Mutlaka Tadılması Gereken 12 Lezzet](https://guleryuzrestaurant.com.tr/blog-sivas-mutfagi-12-lezzet): Sivas köftesinden madımağa, hingelden Divriği pilavına: Sivas mutfağının öne çıkan 12 lezzeti, hangilerinin coğrafi işaretli olduğu ve nerede tadılacağı. - [Sivas’ın Coğrafi İşaretli Lezzetleri: Köfteden Pastırmaya Tam Liste](https://guleryuzrestaurant.com.tr/blog-sivas-cografi-isaretli-urunler): TÜRKPATENT kayıtlarına göre Sivas’ın coğrafi işaretli yemek ve gıda ürünleri: tescil numaraları, tarihleri ve kısa açıklamalarıyla. - [Çiğ Sivas Köftesi Evde Nasıl Pişirilir? Tescildeki Usule Göre İpuçları](https://guleryuzrestaurant.com.tr/blog-cig-sivas-koftesi-nasil-pisirilir): Çiğ Sivas köftesini mangalda, ızgarada ya da tavada pişirirken dikkat edilecekler: şekil, ateş, süre ve Sivas usulü servis. ## Sayfalar - [Ana sayfa](https://guleryuzrestaurant.com.tr/) - [Menü ve fiyatlar](https://guleryuzrestaurant.com.tr/menu) - [Hizmetler](https://guleryuzrestaurant.com.tr/hizmetler) - [Hakkımızda](https://guleryuzrestaurant.com.tr/kurumsal) - [Galeri](https://guleryuzrestaurant.com.tr/galeri) - [Sık sorulan sorular](https://guleryuzrestaurant.com.tr/sss) - [İletişim ve yol tarifi](https://guleryuzrestaurant.com.tr/iletisim) - [Blog](https://guleryuzrestaurant.com.tr/blog)